De lekkerste koffiebonen komen uit Italië

Italianen weten wat goede koffie is. Espresso is dé nationale drank van de Italianen. In Italië noemen ze het niet espresso maar eenvoudig ‘caffè’. Een goede caffè wordt heel heet uit een klein voorverwarmd kopje gedronken, vaak met veel suiker. De Italianen drinken espresso op elke moment van de dag. Ze beginnen er ’s morgens vroeg mee en zelfs laat op de avond wordt het na een overvloedige maaltijd als digestief, de perfecte maaltijdafsluiter, gebruikt. Italiaanse koffie is er in verschillende soorten en maten. In dit artikel neem ik je mee op reis naar Italië, onder het genot van een bakje koffie.

Cappuccino In Nederland wordt de cappuccino veel gedronken. Je kan wel zeggen dat de cappuccino in Nederland al aardig ingeburgerd is. In Nederland wordt de cappuccino de hele dag door gedronken terwijl de Italianen cappuccino alleen in de ochtend bij een croissantje drinken. Voor een lekkere cappuccino raad ik je aan koffiecups van het merk Dolce Gusto aan te schaffen. Op de website van KoffieCupster kan je een Dolce Gusto cups proefpakket bestellen.   Espresso Zoals ik hiervoor al zei, is de espresso de nationale drank van Italië. Espresso is een kleine hoeveelheid sterke koffie wat met een schuimlaag geserveerd wordt in een klein kopje. De schuimlaag ontstaat door de druk van de koffiemachine. Italianen houden ervan veel suiker in hen koffie te doen. Er zijn verschillende espresso varianten. Zo heb je bijvoorbeeld de doppio. Een doppio is een dubbele espresso. Het is net zo sterk als een gewone espresso, alleen is de hoeveelheid verdubbeld. Daarnaast heb je een ristretto. Een ristretto is een geconcentreerde espresso. De koffie komt per druppel uit het apparaat. Een ristretto bestaat uit één slok vol aroma en hele donkere espresso. Om thuis een sterke espresso te maken, raad ik je aan lavazza cups aan te schaffen. Lavazza is wereldwijd het symbool van de Italiaanse espresso. Daarnaast is Lavazza marktleider op het gebied van espresso koffie in Italië met een marktaandeel van maar liefst 48%.